# سلطة سيزر سهلة

سلطة السيزر هي أحلى أكلة تتعمل في الحر وهي صحية وطعمها حلو جدا.

- Cuisine: American
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- خس
- خبز توست
- 0.5 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة مستردة
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ليمونة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 1 ملعقة صغيرة صلصة ورستشير
- 0.5 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 كيلو صدور فراخ مخلية
- طماطم كرزية

## Instructions

1. اغسل الخس جيداً.
2. انقع الخس في ماء بارد مع مكعبات ثلج.
3. قطع أطراف خبز التوست.
4. قطع خبز التوست إلى مكعبات صغيرة.
5. ضع مكعبات الخبز في الاير فراير.
6. حمص الخبز في الاير فراير.
7. قلب الخبز في منتصف مدة التحميص.
8. أخرج الخبز المحمص من الاير فراير.
9. ضع المايونيز في وعاء.
10. أضف المستردة إلى المايونيز.
11. اهرسي فصوص الثوم وأضفها إلى الخليط.
12. اعصر الليمون وأضف العصير إلى الخليط.
13. أضف خل التفاح إلى الخليط.
14. أضف صلصة ورستشير إلى الخليط.
15. ابشر جبنة البارميزان فوق الخليط.
16. أضف الملح إلى الخليط.
17. أضف الفلفل الأسود إلى الخليط.
18. أضف زيت الزيتون تدريجياً مع التقليب حتى يصبح القوام مناسباً.
19. غطِ صدور الفراخ المخلية بورق استرتش.
20. ادق صدور الفراخ لتسويتها بالتساوي.
21. تبل الفراخ بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
22. سخن الزيت والزبدة في طاسة على نار عالية.
23. ضع الفراخ في الطاسة.
24. اقلب الفراخ لتتحمر من الجانب الآخر.
25. بعد أن تستوي الفراخ بالكامل، اقطعها إلى شرائح.
26. صفي الخس من الماء وجففه.
27. قطع الخس إلى قطع صغيرة وضعها في طبق التقديم.
28. أضف الطماطم الكرزية فوق الخس.
29. أضف الكروتونز فوق الخس والطماطم.
30. ضع شرائح الفراخ فوق السلطة.
31. وزع الدريسنج فوق السلطة باستخدام زجاجة اسكويز.
32. ابشر المزيد من جبنة البارميزان فوق السلطة.
33. قدم السلطة منظمة أو اخلطها قبل التقديم حسب الرغبة.

## Equipment

- قاطع
- وعاء
- قطاعة
- قشارة ثوم
- عصارة ليمون
- مبشرة
- مضرب سلك
- علبة ضغط
- طاسة
- ملقط

## Tips

- يمكن تقليب الخبز في زبدة على النار حتى يتحمص، أو استخدام الاير فراير أو الفرن لتقليل الدهون.
- الخبز يتحمص بسرعة في الاير فراير أو الفرن، لذا راقبوه جيداً لكي لا يحترق.
- يمكن استخدام فراخ بانبه جاهزة بدلاً من صدور الفراخ المخلية وتقطيعها.
- يمكنكم أكل السلطة منظمة أو مقلبة في بعضها حسب الرغبة.
- بما أن الجبنة مالحة، لا تكثروا من الملح في تتبيلة الدريسنج.
- لا يجب تقليب السلطة إلا عند الأكل للحفاظ على الخضراوات طازجة.
- استخدموا صلصة ورستشير لأنها تضيف نكهة عميقة ودخانية، وهي مكون سري في وصفات كثيرة، ورغم أنها تحتوي على الأنشوجة، فمذاقها لا يظهر بوضوح في النهاية، وتعتبر بديلاً جيداً لصلصة الأنشوجة الخام لمن لا يحبونها.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DBTWIxeO9k8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f31e8cfe-f182-4a83-bbea-217e68860448
- Extracted: 2025-06-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt