# Tikvice na mlijeku

Kremaste tikvice pirjane s češnjakom, brašnom, mlijekom i vrhnjem, obogaćene pestom i sirom. Odličan prilog ili umak za tjesteninu.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 2-3 srednje veličine tikvica
- 3 žlice ulje
- 50 g maslac (optional)
- 1-2 češnjak, sitno sjeckan
- 1 jušna žlica glatko brašno
- 200 ml mlijeko
- 200 ml vrhnje za kuhanje
- 1 jušna žlica pesto od bosiljka
- 80-100 g ribani parmezan ili pecorino
- sol (optional)
- papar (optional)
- plavi sir (optional)
- muškatni oraščić (optional)

## Instructions

1. Operite i naribajte tikvice. Ne morate ih guliti.
2. Na ulju ili maslacu dinstajte naribane tikvice s češnjakom oko 5 minuta uz miješanje dok ne ispari voda i češnjak zamiriše.
3. Posolite i popaprite tikvice.
4. Dodajte brašno, prodinstajte oko 1-2 minute, zatim ulijte mlijeko i vrhnje.
5. Miješajte i kuhajte dok se smjesa zgusne, oko 3-5 minuta.
6. Umiješajte pesto i sir na samom kraju, pa kušajte i dodatno začinite po potrebi.

## Tips

- Možete koristiti 300-350ml mlijeka umjesto kombinacije mlijeka i vrhnja.
- Svježi nasjeckani bosiljak može zamijeniti pesto.
- Dodavanje plavog sira se preporučuje za ljubitelje.
- Tikvica voli puno papra.
- Po želji možete dodati tartufatu ili kombinirati sa špinatom.
- Jelo se može zamrznuti nakon hlađenja; pri odmrzavanju možda će trebati dodati malo mlijeka za povratak kremoznosti.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8raGurG/
- Creator: lucinaspiza
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f2fa4eed-33f5-4e6c-93f6-d3ff480194b8
- Extracted: 2026-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt