# Sốt chấm gỏi cuốn

Đây là công thức làm sốt chấm gỏi cuốn với hương vị cực kỳ cuốn hút.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g nước lọc
- 50 g tương ớt Cholimex
- 20 g đường cát
- 50 g sốt tương ngọt Leekumkee
- 30 g bơ đậu phộng
- 5 g hạt nêm
- 20 g đường
- 5 g bột ngọt
- 10 g nước tương
- 20 g dầu ăn
- 15 g hành tím băm
- 15 g bột năng
- 7 g bột gạo
- 30 g nước lọc
- 20 g dầu màu điều
- 1 muỗng canh đậu phộng rang giã bể
- 0.5 muỗng canh ớt sừng băm

## Instructions

1. Cho 500g nước lọc, 50g tương ớt Cholimex, 20g đường cát, 50g sốt tương ngọt Leekumkee, 30g bơ đậu phộng, 5g hạt nêm, 20g đường, 5g bột ngọt, 10g nước tương vào máy xay nhuyễn.
2. Cho 20g dầu ăn và 15g hành tím băm vào chảo phi thơm.
3. Cho hỗn hợp gia vị vừa xay hòa vào chảo, nấu sôi nhỏ lửa.
4. Cho hỗn hợp nước bột tạo sệt (15g bột năng, 7g bột gạo, 30g nước lọc) vào, khuấy đều cho đến khi sốt có độ sánh.
5. Cho 20g dầu màu điều vào, trộn đều.
6. Múc sốt ra chén, thêm 1 muỗng canh đậu phộng rang giã bể và 1/2 muỗng canh ớt sừng băm.

## Equipment

- máy xay
- chảo
- cân

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1EJtTdg3gi/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f2ee9211-39cf-42de-beb0-2c3a96509979
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt