# Galletas de Chocolate con Oreo

Estas deliciosas galletas de chocolate con Oreo son perfectas para cualquier ocasión, con una textura suave y un centro tipo brownie.

- Servings: 4 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 69 g mantequilla sin sal
- 66 g azúcar morena
- 44 g azúcar blanca
- 149 g harina de trigo todo uso
- 4.4 g maicena
- 3.8 g polvo para hornear
- 8.3 g cacao en polvo sin azúcar
- 16.5 g extracto de vainilla
- 1.6 g bicarbonato de sodio
- 36 g huevo batido
- 130 g chispas de chocolate oscuro
- 83 g Oreos cortadas
- chocolate

## Instructions

1. En una batidora o a mano, mezcla la mantequilla con el azúcar morena, el azúcar blanca y la vainilla hasta formar una mezcla suave y cremosa.
2. Agrega el huevo a la mezcla y bate hasta integrar.
3. En un recipiente aparte, une los ingredientes secos: harina, cacao, maicena, bicarbonato y polvo para hornear.
4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta combinar.
5. Agrega las chispas de chocolate oscuro y las Oreos cortadas a la mezcla y revuelve hasta que estén bien distribuidas.
6. Divide la masa en 3 o 4 porciones de 150g cada una, formando bolas.
7. Congela las bolas de masa toda la noche para asegurar una textura gruesa y un centro suave.
8. Precalienta el horno a su máxima temperatura y, cuando vayas a hornear las galletas, baja la temperatura a 215°C. Hornea por unos 10 minutos.
9. Cuando las galletas salgan del horno, espera unos minutos y rellénalas con chocolate derretido o ganache de chocolate.

## Equipment

- batidora
- tazón
- espátula
- balanza de cocina
- rejilla de enfriamiento
- horno

## Tips

- Congelar la masa muchas horas garantiza una textura gruesa, mantienen su forma y un centro suave tipo brownie.
- Te recomiendo congelar las porciones al menos toda la noche.
- Precalienta el horno a la máxima temperatura y cuando vayas a hornear las galletas baja a 215•Centígrados por unos 10 minutos.
- Cuando las galletas salen del horno, espera unos minutos antes de rellenar o manipular.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@osligomez/video/7529313016429432086?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7525544853736851000
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f2b55e4e-9dd3-44c6-9d5e-49c1d5520874
- Extracted: 2025-10-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt