# Ají criollo o tradicional colombiano

Una salsa tradicional colombiana que se prepara en 5 minutos para acompañar cualquier fritura.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad jugo de limón
- 1 cucharadita sal
- 1 cuchara pasta de ají
- 2 unidades tomates
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad cebolla larga
- 1 cuchara cilantro
- 1 cuchara aceite

## Instructions

1. Agregamos el jugo de limón en un recipiente.
2. Añadimos sal al limón.
3. Incorporamos la pasta de ají.
4. Agregamos los tomates rallados.
5. Añadimos la cebolla rallada y la cebolla larga picada finamente.
6. Incorporamos el cilantro picado.
7. Opcionalmente, agregamos un poco de aceite.
8. Mezclamos bien todos los ingredientes.
9. Envasamos la salsa en un frasco.
10. Servimos la salsa para acompañar cualquier ocasión.

## Equipment

- recipiente
- cuchara
- frasco

## Tips

- La salsa queda deliciosa para acompañar empanadas, papas o cualquier fritura.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DOZnr2cDISQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f2ad37e4-cde0-4d3c-bbeb-8b3c91b06ba5
- Extracted: 2025-10-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt