# Bún bò Nam Bộ

Món bún bò Nam Bộ là một món ăn ngon và dễ làm.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 g thịt bò
- 2 kg bún
- 1 lạc
- 1 hành
- 1 tỏi
- 1 ớt
- 1 chanh
- 1 cà rốt
- 1 dưa leo
- 1 kinh giới
- 1 tía tô
- 1 rau mùi
- 1 húng láng
- 1 cần tây
- 1 giá đỗ
- 2 thìa hạt nêm
- 1 thìa mì chính
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa xì dầu
- 1 hạt tiêu
- 0.75 muôi nước mắm
- 1 muôi đường
- 0.5 muôi muối giấm
- 4 muôi nước

## Instructions

1. Thịt bò thái mỏng, to bản dày 2mm
2. Ướp với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, hạt tiêu, nước tỏi, xả băm nhỏ
3. Hành khô thái mỏng ngâm nước
4. Dưa leo, cà rốt thái nhỏ để ăn kèm
5. Cho hành vào chiên vàng rồi vớt ra
6. Cho nước vào đun sôi lọc bỏ bã
7. Pha nước chấm: 4 muôi nước, 1 muôi đường, 3/4 muôi mắm, 1/2 muôi giấm
8. Phi thơm tỏi, cho bò vào xào
9. Thơm, mùi, kinh giới, tía tô thái rồi cho xuống dưới bát
10. Cho bún, thịt bò, giá đỗ, cần tây, dưa góp, lạc, hành phi, chan nước chấm

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- frying pan
- ladle
- strainer
- cooking pot

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/DG1ShA8Xwto?si=Q8CSWVGiq50Hzr5j
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f2960814-3934-48a5-b00e-b66f68d9adb7
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt