# Sandía a la brasa

Una receta que combina sandía asada con queso feta, pesto fresco y pistachos.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 trozos de unos 3 cm de grosor Sandía
- 0.5 unidad Zumo de lima
- 1 puñadito Anacardos
- al gusto Hierbabuena
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Pistachos
- Queso feta
- Agua
- Sal
- Pimienta

## Instructions

1. Exprime media lima en un vaso.
2. Añade la hierbabuena al vaso.
3. Agrega los anacardos al vaso.
4. Vierte aceite de oliva virgen extra en el vaso.
5. Añade un chorrito de agua al vaso.
6. Tritura los ingredientes con una batidora de mano para hacer el pesto.
7. Corta la sandía en dos rodajas gruesas de aproximadamente 3 cm de grosor.
8. Pica los anacardos.
9. Desmiga el queso feta en un bol.
10. Pica los pistachos.
11. Aplica aceite de oliva virgen extra a la sandía.
12. Coloca la sandía directamente sobre el fuego de la brasa.
13. Cocina la sandía por 2 minutos por cada lado hasta que se marquen bien.
14. Una vez la sandía esté caliente, coloca el queso feta desmigado por encima.
15. Añade el pesto fresco sobre el queso feta y la sandía.
16. Espolvorea los pistachos picados para un toque crujiente.
17. Sirve y disfruta de esta combinación sorprendente.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Vaso medidor
- Batidora de mano
- Parrilla
- Brocha de cocina
- Bol

## Tips

- La sandía debe estar caliente al momento de servir.
- Ideal como post-entreno, entrante o simplemente como un placer.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DLDM7cBtQeA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f290fa96-ac6e-4156-a86b-3f5e7e4a7b86
- Extracted: 2025-06-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt