# 두부 스테이크 덮밥

일본 이자카야에서 줄 서서 먹는다는 두부 스테이크 덮밥 레시피입니다.

- Servings: 3 servings
- Total time: 54 min
- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 그람 두부
- 2 팩 두부
- 1 개 양파
- 1.5 컵 맛술
- 6 숟갈 진간장
- 3 숟갈 다진마늘
- 0.33 숟갈 설탕
- 0 부침가루
- 8 숟갈 식용유
- 4 숟갈 식용유
- 0 흰쌀밥

## Instructions

1. 두부를 전자레인지에 넣고 3분 정도 돌려 수분을 최대한 빼준다.
2. 양파를 잘게 썰어둔다.
3. 전자레인지에서 꺼낸 두부를 키친타올로 싸서 수분을 제거한다.
4. 두부에 부침가루를 골고루 묻힌다.
5. 두부가 너무 크면 한번 잘라준다.
6. 달군 팬에 식용유 8숟갈을 두르고 두부를 하나씩 올려 노릇하게 구워준다.
7. 잘 구워진 두부는 잠시 꺼내두고 팬을 한번 닦아준다.
8. 다시 팬에 식용유 4숟갈을 두르고 다진 양파를 넣고 달달 볶아준다.
9. 양파 색깔이 살짝 변하면 맛술 1.5컵, 진간장 6숟갈, 다진마늘 3숟갈, 설탕 1/3숟갈을 넣고 3분 정도 졸여준다.
10. 구운 두부를 3등분으로 잘라 흰쌀밥 위에 올리고 소스를 한 국자씩 부어준다.

## Equipment

- 전자레인지
- 프라이팬
- 칼
- 키친타올

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1PingBjhrr/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f2836e46-0729-40f5-88d0-738cb9c7ed83
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt