# Donat Lembut Tanpa Mixer

Resep donat yang lembut dan mudah dibuat, tanpa mixer dan tanpa ulen lama.

- Servings: 12 servings
- Total time: 80 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm ragi instan
- 1 butir telur
- 50 gr margarin cair
- 500 gr tepung terigu
- 1 sdm garam
- 100 gr kentang kukus (haluskan)
- 100 ml susu cair

## Instructions

1. Campurkan gula pasir, ragi instan dan 1 butir telur. Kocok lepas hingga tercampur rata.
2. Masukkan 50 gr margarin cair, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu dan garam. Aduk pakai spatula.
4. Masukkan bahan cair yang sudah disiapkan tadi (campuran telur, gula, ragi dan margarin).
5. Masukkan 100 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan. Aduk pakai spatula.
6. Tambahkan 100 ml susu cair. Aduk lagi. Kalau sudah berat, uleni sebentar pakai tangan hingga tercampur rata.
7. Proofing 1 jam.
8. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, kurang lebih 35 gr.
9. Tata di kertas roti. Pipihkan.
10. Buat lubang ditengah bulatan adonan menggunakan donut cutter atau tangan.
11. Proofing lagi 15 menit hingga mengembang.
12. Goreng donat dengan minyak panas, api kecil. Balik sekali saja.

## Equipment

- spatula
- bowl
- whisk
- baking sheet
- donut cutter

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMQ5kpXh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f265f13f-5c8f-4e1d-9508-f07106ec045e
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt