# Canelones de bacalao al pil pil de piquillos

Receta de canelones de bacalao con salsa pil pil de piquillos.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 lomos lomos de bacalao desalado
- 6 dientes dientes de ajo
- 1 guindilla
- 0.5 cebolla
- 1 bote pimientos del piquillo
- 1 bote aceite de oliva
- 0.5 cebollino

## Instructions

1. Picar los ajos y la guindilla en láminas.
2. Dóralos en aceite a fuego medio hasta que estén crujientes y resérvalos.
3. Añadir el bacalao al aceite y cocinarlo a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que las lascas se despeguen.
4. Mientras el aceite se enfría un poco, preparar un sofrito con la cebolla y un poco del aceite del pil pil.
5. En un vaso batidor, emulsionar el aceite, los pimientos del piquillo y su caldo.
6. Montar los canelones con las lascas de bacalao y el sofrito.
7. Napar los canelones con la salsa de pil pil.
8. Decorar con cebollino picado (opcional).

## Equipment

- knife
- cutting board
- small bowl
- saucepan
- skimmer
- frying pan
- immersion blender
- tall glass
- cannelloni pasta sheets

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd8bfRRp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f236c53e-0ffd-46b6-be77-50121d2ea295
- Extracted: 2025-03-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt