# Sambal Sotong Berkantan

Resepi sambal sotong berkantan yang mudah untuk disediakan dan sangat sedap.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 biji bawang besar
- 10 ulas bawang putih (chopped halus)
- 2 sb ciliboh
- 2 sb sos cili
- 1 sb gula
- 2 sk perasa
- air
- hirisan bunga kantan
- 1 kg sotong
- kacang panjang yg dah digoreng sekejap
- hirisan limau nipis

## Instructions

1. Masukkan minyak ke dalam kuali.
2. Masukkan bawang besar yang telah dihiris.
3. Masukkan bawang putih yang dicincang halus.
4. Tumis hingga wangi.
5. Masukkan ciliboh.
6. Masukkan sos cili.
7. Masukkan gula.
8. Masukkan perasa.
9. Setelah pecah minyak, masukkan sedikit air.
10. Masukkan hirisan bunga kantan.
11. Masukkan sotong.
12. Masukkan kacang panjang yang sudah digoreng sekejap.
13. Perah sedikit hirisan limau nipis.

## Equipment

- pan
- spatula
- cutting board

## Tips

- Sotong kalau taknak version berkuah, goreng dulu sekejap, matikan air sotong, so jadilah version pekat.
- Selamat Mencuba!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOC9MeCk_uu/?igsh=amU4dXRtYzZ5Ym5i
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f21433b7-7cca-4cfa-aaaa-d366e4908077
- Extracted: 2025-09-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt