# Ayam Crispy

Resep ayam crispy yang keriting dan renyah.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Ayam
- Air
- Garam
- Lada
- 0.5 kilogram Tepung terigu
- 1 sendok Biang premix
- Minyak goreng

## Instructions

1. Marinasi ayam dengan air, garam, dan lada selama 1 jam.
2. Siapkan adonan crispy dengan mencampur setengah kilogram tepung terigu dan satu sendok biang premix.
3. Aduk rata tepung dan biang premix.
4. Lumuri ayam dengan adonan tepung, remas-remas hingga keriting.
5. Celupkan ayam yang sudah dilumuri tepung ke dalam air biasa.
6. Angkat ayam dari air dan lumuri lagi dengan adonan tepung hingga sangat keriting.
7. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan keriting berwarna keemasan.

## Equipment

- Mangkuk
- Saringan
- Wajan

## Tips

- Biang premix ini memiliki aroma rempah yang kuat.
- Pastikan minyak gorengnya panas saat menggoreng ayam.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRqwle4Et7c/?igsh=MXcxcDNlZGZzOHllNQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f212c6b6-f475-48f6-8f93-66a08a6bdc1d
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt