# ازكى ليزي كيك

حلى سهل بـ 4 مكونات فقط، يدمج بسكويت الوكر، شوكولاتة الحليب، كريمة خفق، وبندق، ملفوف ومجمد ليقدم باردًا ومغطى ب ganache الشوكولاتة.

- Total time: 480 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 300 غرام بسكويت الوكر
- 400 غرام Milk Chocolate chips hersheys
- 2.25 كوب كريمة الخفق السائلة من elle&vire
- 0.25 كوب بندق

## Instructions

1. تسخين كوبين وربع من كريمة الخفق السائلة في طنجرة صغيرة دون غليان.
2. نقل الكريمة إلى وعاء وإضافة 400 غرام من قطع شوكولاتة الحليب من هيرشيز.
3. تغطية الوعاء وتركه جانبًا حتى تذوب الشوكولاتة.
4. تقطيع البندق إلى قطع صغيرة.
5. تكسير بسكويت الوكر إلى أرباع.
6. إضافة البندق المفروم إلى البسكويت المكسر.
7. تحريك الشوكولاتة المذابة في الكريمة جيداً حتى تصبح ناعمة ولامعة.
8. ترك خليط الشوكولاتة يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
9. إضافة خليط البسكويت والبندق إلى الشوكولاتة المبردة وخلطه جيدًا.
10. وضع كمية من الخليط على قطعة من ورق القصدير.
11. لف الخليط 4 لفات في القصدير وإغلاق الأطراف جيداً لإنشاء رول متماسك.
12. وضع الرول في الفريزر لمدة 8 ساعات على الأقل، ويفضل ليوم كامل.
13. قبل التقديم، يضاف ganache الشوكولاتة (كريمة خفق سائلة مع شوكولاتة هيرشيز).

## Equipment

- طنجرة صغيرة
- زبدية
- ملعقة
- لوح تقطيع
- سكين
- قصدير
- شبك تبريد

## Tips

- يجب عدم ترك الكريمة تغلي.
- ضروري ترك الشوكولاتة تبرد بحرارة الغرفة قبل إضافة البسكويت.
- يجب إغلاق أطراف اللفافة جيداً.
- يجب أن يصبح الرول قطعة واحدة بدون فراغات.
- الغاناش يكون ضعف كمية الشوكولاتة عن الكريمة.
- لجعل الغاناش يلمع، أضف قطعة صغيرة من الزبدة بعد خلط الكريمة مع الشوكولاتة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/tv/CUzBuVxFGK7/?igsh=MTQ4cnBjMzV2YjlkcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f2096b79-f783-438c-b1cb-65310bc44c4c
- Extracted: 2025-11-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt