# Chà bông rong biển

Đây sẽ là món chà bông rong biển đạt tiêu chuẩn kinh doanh mà các bạn nên thử.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 g thịt thăn heo
- 2 lít nước
- 20 g rượu trắng
- 4 đầu hành lá
- 2 củ hành tím
- 20 g đường cát
- 15 g nước mắm
- 7 g hạt nêm
- 5 g dầu màu điều
- 1 ít ngũ vị hương
- 100 g rong biển nâu canxi

## Instructions

1. Lấy 500g thịt thăn heo, loại bỏ phần gân mỡ.
2. Luộc thịt với 2 lít nước, 20g rượu trắng, 4 đầu hành lá, 2 củ hành tím khoảng 25 phút kể từ lúc nước sôi.
3. Lấy thịt ra, dùng búa đập dập.
4. Cho thịt vào máy xay cùng với 20g đường cát, 15g nước mắm, 7g hạt nêm, 5g dầu màu điều và 1 ít ngũ vị hương, xay nhuyễn.
5. Cho hỗn hợp thịt vào chảo chống dính, xào nhỏ lửa đến khi khô lại.
6. Cho thịt vào máy xay lần nữa, xay cho đến khi bông thành sợi.
7. Trộn thịt với 100g rong biển nâu canxi.
8. Đóng hộp.

## Equipment

- dao
- nồi
- búa đập thịt
- máy xay gia đình
- chảo chống dính

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/161iDzAwHa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f1d79a44-093b-46e9-8b37-fb3a7cd03634
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt