# Pétillant de Lavande

Une boisson pétillante à la lavande, rafraîchissante et 100% naturelle, parfaite pour l'été.

- Total time: 2880 min
- Cuisine: French
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 litre eau
- 50 g sucre ou miel
- 1 poignée fleurs de lavande
- 0.5 demi jus de citron
- 5 ou 6 fleurs de pois papillon

## Instructions

1. Dans un bocal, verser 1 litre d'eau.
2. Ajouter 50g de sucre ou de miel dans l'eau.
3. Mélanger le sucre ou le miel pour bien le dissoudre dans l'eau.
4. Ajouter les fleurs de lavande au mélange.
5. Ajouter les fleurs de pois papillon pour la couleur.
6. Presser le jus d'un demi-citron dans le mélange.
7. Mélanger le tout avec une cuillère.
8. Fermer le bocal et le laisser à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour la fermentation.
9. Lorsque des bulles apparaissent, filtrer la boisson dans une bouteille à fermeture mécanique.
10. Fermer la bouteille et la garder 24 à 48 heures à température ambiante pour gazéifier la boisson.
11. Mettre quelques glaçons dans un verre.
12. Servir le pétillant de lavande dans le verre avec les glaçons.

## Equipment

- bocal
- cuillère en bois
- bouteille à fermeture mécanique
- entonnoir
- passoire
- verre
- bac à glaçons

## Tips

- Laisser fermenter le bocal à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
- Laisser la boisson se gazéifier en bouteille à température ambiante pendant 24 à 48 heures.
- Avec les chaleurs actuelles, le processus peut être rapide, vérifier la pression des bouteilles au moins une fois par jour.
- Mettre le demi-citron dans la boisson si l'on souhaite une légère amertume.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DLKERBdoKAN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f1bfe172-c094-412b-81d5-4c8270c0a6fc
- Extracted: 2025-08-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt