# Sopa de Marisco

Receta de una sopa de marisco muy fácil, rápida y deliciosa que se puede hacer con el pescado o marisco que más os guste.

- Servings: 4 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 400 g filetes de merluza
- 250 g mejillones
- 250 g almejas
- 180 g gambas peladas
- 2 cda aceite de oliva virgen extra
- 1 grande cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 grande zanahoria
- 90 g tomate triturado
- 1 cdta pimentón dulce o paprika
- 1 sal
- 1 perejil picado
- 800 ml agua

## Instructions

1. Poner 800 ml de agua en una olla a fuego fuerte y esperar a que comience a hervir.
2. Añadir un poco de sal, 400 g de filetes de merluza, 250 g de mejillones y 250 g de almejas.
3. Bajar la placa a fuego medio y dejar que se cuezan durante un par de minutos.
4. Sacar el pescado y los moluscos a unos recipientes y apagar la placa.
5. Trocear el pescado quitando las posibles espinas.
6. Quitar las conchas a las almejas y a los mejillones y ponerlos junto al pescado.
7. Colar el caldo de la olla para usarlo más adelante.
8. En una sartén o cacerola a fuego medio alto, poner dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, tres dientes de ajos picados y una cebolla grande. Mover de vez en cuando mientras se sofríen.
9. Sofreír un trozo de pimiento rojo, una zanahoria grande cortada en finas rodajas, 90 g de tomate triturado, una cucharadita de pimentón dulce o páprica y un poco de sal.
10. Mezclar todo bien y mover con frecuencia con la placa a fuego medio hasta que la zanahoria se ponga tierna.
11. Poner el sofrito en un vaso batidor, añadir un vaso del caldo que hicimos antes y triturar con ayuda de una batidora de aspas hasta que tengamos una crema a nuestro gusto.
12. Colocar de nuevo en la cacerola a fuego medio alto, verter el resto del caldo y mezclar muy bien.
13. En el momento que comience a hervir, agregar unos 180 g de gambas peladas, la merluza y los moluscos que coció antes.
14. Mover un poco y después de un par de minutos probar para ver si está condimentada a nuestro gusto.
15. Complementar con un poco de perejil picado.

## Equipment

- olla
- sartén o cacerola
- vaso batidor
- batidora de aspas

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=tv3E8BPI3QY&ab_channel=CocinaconCarmen
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f146569b-2d4b-4915-a19d-2dbe54b86087
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt