# Gelo di Mandarini

Una ricetta facile e veloce per preparare un delizioso gelo di mandarini ricoperto di cioccolato fondente.

- Servings: 123 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml passata di mandarini
- 30 gr amido di mais
- 40 gr zucchero
- 123 cioccolato fondente

## Instructions

1. Raccogli i mandarini, elimina la buccia e frullali interi.
2. Passa il composto al setaccio per ricavare 250 ml di succo.
3. Aggiungi l’amido di mais e lo zucchero.
4. Mescola sul fuoco fino a che il composto si addensa.
5. Versa il composto in un contenitore rivestito con pellicola trasparente.
6. Fai riposare in frigo qualche ora.
7. Rovescia il gelo su una tavola e taglialo a cubetti.
8. Tuffa i cubetti nel cioccolato fondente fuso a bagnomaria.
9. Fai raffreddare.

## Equipment

- blender
- fine-mesh sieve
- saucepan
- spatula
- container
- plastic wrap
- knife
- double boiler

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEcxSgaIa_n/?igsh=MWxqOHk1d2I2Zjh0eQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f13054d1-706b-4f7c-bc02-7ebd9598432d
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt