# Bánh mì chả tôm

Món bánh mì chả tôm này có hương vị rất độc đáo và hoàn toàn có thể kinh doanh được.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Lunch
- Language: vi

## Ingredients

- 0.5 ký tôm sú hoặc tôm bạc
- 3 g hạt nêm
- 7 g nước mắm
- 5 g đường cát
- 3 g bột ngọt
- 10 g tỏi
- 5 g hành tím
- 1 muỗng nước sốt
- bánh mì
- đồ chua

## Instructions

1. Bóc vỏ, bỏ đầu và lấy chỉ lưng tôm sú hoặc tôm bạc.
2. Cân tôm khoảng nửa ký và cho vào tủ đông khoảng 1 tiếng để thịt tôm đông dẻo lại.
3. Trộn tôm cùng với 3 g hạt nêm, 7 g nước mắm, 5 g đường cát, 3 g bột ngọt, 10 g tỏi, 5 g hành tím.
4. Cho hỗn hợp vào máy xay và xay cho chả tôm có độ dẻo và nhuyễn vào nhau.
5. Dùng tay quết thêm 2-3 phút nữa cho chả có độ dai.
6. Cho chả tôm vào tủ mát.
7. Sau khi nhồi chả tôm, cho vào túi nặng bánh kem và bỏ tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng cho chả tôm săn lại.
8. Cắt đầu túi nặng và chiên chả tôm thành những que.
9. Chiên chả tôm cho vàng mặt ngoài.
10. Sau khi chả tôm vàng mặt ngoài, vớt ra để ráo dầu.
11. Cho chả tôm ra đĩa và cho một muỗng nước sốt lên.
12. Sắp bánh mì, đồ chua và chả tôm vào bánh mì.
13. Cho thêm một muỗng nước sốt nữa lên trên bánh mì chả tôm và thưởng thức.

## Equipment

- tủ đông
- máy xay
- tủ mát
- túi nặng bánh kem
- đĩa

## Tips

- Để chả tôm đông dẻo lại, cho vào tủ đông khoảng 1 tiếng.
- Sau khi xay, dùng tay quết thêm 2-3 phút để chả có độ dai.
- Sau khi nhồi, cho chả tôm vào túi nặng bánh kem và để tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho săn lại.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18T5mkoZq4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f12e292e-020b-4b11-bc98-b3f5747ef19c
- Extracted: 2026-04-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt