# Pindang Kecap

Pindang kecap adalah masakan sederhana namun nikmat dengan rasa manis, legit, gurih, dan pedas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 9 ekor ikan pindang marning
- 250 ml air
- 5 sdm kecap manis
- 25 gr lengkuas
- 3 lbr daun salam
- 1.5 sdt garam dekura
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1.5 sdt kaldu jamur
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 50 gr mix cabe rawit hijau dan merah
- 40 gr cabe keriting merah
- 100 gr tomat merah
- 1 tepung terigu

## Instructions

1. siapkan tepung terigu secukupnya, fungsi nya supaya pada saat nanti ikannya dimasukkan minyaknya tidak meletus-leletus.
2. masukkan ikan pindang ke dalam minyak panas yang sudah diberi tepung terigu, goreng hingga matang.
3. tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis.
4. tambahkan cabe rawit, cabe hijau, cabe keriting merah, lengkuas dan daun salam.
5. tambahkan air.
6. tambahkan garam Dekura.
7. tambahkan merica bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.
8. tambahkan saus tiram dan kecap manis.
9. tambahkan tomat merah yang sudah dipotong-potong.
10. masukkan ikan pindang yang sudah digoreng.
11. aduk rata hingga semua bahan tercampur dan meresap.

## Equipment

- wok
- spatula
- spoon

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMCG1sDc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f102dff0-a779-4316-b021-ac2b796ce5d9
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt