# Focaccia salata al cacao

Questa focaccia al cacao è una ricetta salata ma può essere gustata anche con marmellata o Nutella.

- Servings: 1 servings
- Total time: 955 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g farina 0
- 12 g cacao amaro in polvere
- 150 ml acqua tiepida
- 5 g lievito di birra fresco
- 5 ml olio di oliva
- 6 g sale fino
- 1 pizzico zucchero

## Instructions

1. In una ciotola, versare la farina, il cacao, il pizzico di zucchero e il lievito sbriciolato.
2. Versare l'acqua tiepida pian piano e cominciare ad impastare.
3. Unire anche l'olio e il sale per ultimo.
4. Coprire con la pellicola e un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 3 ore a temperatura ambiente.
5. Dare delle pieghe in ciotola, ricoprire e lasciare in frigo per una notte intera.
6. Riprendere l'impasto e aspettare due ore affinché ritorni a temperatura ambiente.
7. Stendere l'impasto in una teglia cosparsa di semola rimacinata o farina.
8. Lasciare lievitare per un'altra mezz'ora coperta.
9. Condire con olio e sale.
10. Infornare al massimo dei gradi per circa 25 minuti.

## Equipment

- ciotola
- pellicola
- canovaccio
- teglia

## Tips

- Questa focaccia salata al cacao può essere gustata con salumi come speck o prosciutto crudo, oppure condita con crema di zucca e fior di latte. È anche ottima con marmellata, Nutella o crema al pistacchio.
- La ricetta è super facile e gustosa.

## Source

- Original video: https://blog.giallozafferano.it/dolciecoccoledimiki/2021/02/focaccia-salata-al-cacao/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f0f3a4ce-23e6-4b91-90b9-4037d9eec737
- Extracted: 2025-08-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt