# Bolo de Cenoura Mesclado

Receita de bolo de cenoura mesclado, perfeito para a Páscoa, delicioso, fofinho e fácil de fazer.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 unidades ovos
- 1 xicara óleo
- 2 xicaras cenoura picadinha
- 2 xicaras açúcar
- 2 xicaras farinha de trigo
- 1.5 colher de sopa fermento em pó
- 0.25 xicara chocolate em pó 50% cacau
- 200 gramas chocolate meio amargo
- 0.5 xicara leite condensado
- 0.5 xicara creme de leite

## Instructions

1. Colocar no liquidificador quatro ovos, uma xícara de óleo (pode ser manteiga ou margarina) e duas xícaras de cenoura picadinha.
2. Bater por cinco minutos.
3. Colocar numa vasilha o conteúdo do liquidificador, duas xícaras de açúcar e bater por um minuto.
4. Acrescentar duas xícaras de farinha de trigo e uma colher e meia rasa de fermento em pó. Misturar e bater por mais um minuto.
5. Dividir a massa em duas vasilhas. Em uma delas, acrescentar um quarto de xícara de chocolate em pó.
6. Untar uma forma de bolo com furo no meio (22cm x 9cm) e colocar metade da massa de cenoura e metade da massa de chocolate, fazendo círculos com um palito.
7. Colocar o restante das massas e misturar delicadamente com um palito.
8. Assar em forno a 170°C (ou 180°C em forno convencional) por uma hora e cinco minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
9. Desenformar o bolo depois de esfriar.
10. Preparar a cobertura misturando em uma vasilha 200 gramas de chocolate meio amargo, meia xícara de leite condensado e meia xícara de creme de leite (ou uma caixinha de creme de leite, se não tiver leite condensado). Derreter no microondas.
11. Cobrir o bolo com a ganache de chocolate.

## Equipment

- liquidificador
- bowl
- whisk
- oven
- 22cm x 9cm ring cake pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIj-fmaJC87/?igsh=dmJ6cXlob3BlaW5r
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f0e6cd12-6e69-4110-8c01-4cd8f83cd4f6
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt