# Pan de Manteca Uruguayo

Receta para hacer pan de manteca uruguayo.

- Servings: 7 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 grs harina
- 300 ml agua
- 7 grs levadura seca
- 10 grs sal
- 20 grs azúcar
- 40 grs manteca
- 0 para espolvorear harina
- 0 huevo

## Instructions

1. Colocar en un recipiente harina, levadura, azúcar y sal.
2. Agregar agua tibia e ir formando la masa.
3. Amasar unos 5 minutos y dejar que duplique el tamaño.
4. Estirar la masa de forma rectangular y agregarle la manteca blandita.
5. Doblar la masa al medio, estirar y volver a doblar. Repetir el proceso tres veces.
6. Colocar la masa en una fuente, taparla con film y dejar en la heladera mínimo media hora.
7. Pasado ese tiempo, estirar la masa aproximadamente a 3 milímetros de espesor y cortar triángulos.
8. Enrollar cada triángulo y colocarlos en una placa para horno, previamente enmantecada si no es antiadherente.
9. Hacer cuatro cortes a cada uno, bien profundos, para que se abran bien.
10. Dejar que dupliquen el tamaño.
11. Pintar con huevo.
12. Llevar al horno precalentado a 180 grados aproximadamente 20 minutos.

## Equipment

- recipiente
- amasadora
- rodillo
- fuente
- film
- placa para horno
- brocha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBFHv8JOl2H/?igsh=MWR6dzh1ZzUyemtucw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f0dd5150-edab-467c-91d6-0d5878e3b5e6
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt