# 豆沙糯米饼

手不粘面就能做的豆沙糯米饼，外酥里糯，冷吃热吃都好吃

- Cuisine: Chinese
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 200 克 糯米粉
- 10 克 白糖
- 230 克 冷水
- 油
- 豆沙馅

## Instructions

1. 将200克糯米粉倒入碗中。
2. 加入10克白糖。
3. 倒入230克冷水。
4. 搅拌均匀，直到呈酸奶状。
5. 在早餐四孔锅中喷油。
6. 倒入米糊至半格。
7. 放入豆沙馅。
8. 再次倒入米糊，覆盖豆沙馅。
9. 全程使用小火慢慢煎，一面定型后翻面继续煎，直到两面金黄，熟透出锅。
10. 将煎好的糯米饼切开。

## Equipment

- 碗
- 勺
- 早餐四孔锅
- 筷子
- 刀
- 砧板

## Tips

- 全程使用小火慢慢煎
- 一面定型翻面继续煎

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/qV43kZNPDJk?si=k5Jiexk0bax8ryNI
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f0cc22e2-ac0f-4b62-96f0-5db5ae32405f
- Extracted: 2025-12-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt