# Gà Tiềm Đại Bổ

Gà tiềm đại bổ là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng từ thịt gà.

- Servings: 1 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 50 g nước lọc
- 5 g muối
- 30 g xì dầu lee kum kee
- 5 g xì dầu đặc biệt
- 10 g bột ngọt
- 20 g đường phèn
- 15 g dầu ăn
- 15 g hành tím
- 50 g củ sen
- 30 g đẳng sâm
- 5 quả táo đỏ
- 1 củ hành tím
- 5 lát gừng
- 50 g hạt sen
- 50 g trứng gà non
- 5 kê gà
- 3 g kỷ tử
- 1 lít nước lọc

## Instructions

1. Cho 50g nước lọc, 5g muối, 30g xì dầu, 5g xì dầu đặc biệt, 10g bột ngọt, 20g đường phèn vào một tô và trộn đều.
2. Cho 15g dầu ăn vào chảo cùng với 15g hành tím băm phi thơm.
3. Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, đun sôi, nhỏ lửa cho sệt lại thành sốt.
4. Sử dụng một cái đùi gà, cho vào một tô, thêm một muỗng cà phê xì dầu đặc biệt và thoa đều phần da.
5. Chiên ngập dầu cho đến khi da gà săn lại thì tắt lửa, vớt gà ra để ráo dầu.
6. Cho vào một cái thố đất 50g củ sen, 30g đẳng sâm, 5 quả táo đỏ, 1 củ hành tím và 5 lát gừng.
7. Cho đùi gà đã chiên vào thố.
8. Cho thêm 50g hạt sen, 50g trứng gà non, 5 cái kê gà, 3g kỷ tử vào thố.
9. Cho vào 1 lít nước lọc hoặc nước dừa.
10. Cho hết số sốt tiềm đa năng vào thố.
11. Đậy nắp và tiềm trong 40 phút kể từ lúc nước sôi.

## Equipment

- scale
- small bowl
- small pan
- wok
- clay pot

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16JEZ2wjP4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f08368df-8217-4eef-9553-f66c89347370
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt