# Sopa Thai Vegana

Receta de sopa tailandesa vegana con tofu, brócoli y fideos de arroz.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 bloque tofu
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharada jengibre
- 1 cucharada curry
- 1 chorreon salsa de soja sin gluten
- 1 cucharada crema de tahini
- 1 lata leche de coco
- 0.5 litro caldo de verduras
- 0.5 limón
- 1 manojo brócoli
- 10 yozas
- 1 puñado fideos de arroz

## Instructions

1. Hacer un sofrito de cebolla, ajo y pimientos.
2. Cortar el tofu en dados.
3. Añadir el tofu al sofrito.
4. Sazonar con sal, pimienta y jengibre.
5. Agregar un chorro de salsa de soja sin gluten.
6. Incorporar una cucharada abundante de crema de tahini.
7. Añadir una lata entera de leche de coco y medio litro de caldo de verduras.
8. Agregar ralladura y zumo de medio limón.
9. Añadir el brócoli.
10. Incorporar las yozas y los fideos de arroz.
11. Remover bien todos los ingredientes.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- cuchillo
- rallador
- exprimidor de limones

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJsFRFR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f06fd78c-3bef-4b46-86ec-be4cc57abf92
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt