# Gnocchis con Carbonara de Pistachos

Receta rápida y fácil de ñoquis con carbonara de pistachos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 gnocchis de patata
- 1 bacon
- 2 yemas de huevo
- 20 g queso parmesano
- 20 g pistacho molido
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada aceite de oliva

## Instructions

1. Triturar los pistachos hasta obtener un polvo.
2. Mezclar las yemas de huevo con el queso parmesano, los pistachos triturados y la pimienta negra.
3. Añadir un poco del caldo de cocción de la pasta a la mezcla anterior.
4. En una sartén, freir el bacon.
5. Añadir los ñoquis a la sartén con el beicon y mezclar.
6. Fuera del fuego, añadir la mezcla de huevos y queso, y remover bien.
7. Emplatar, añadir más queso y pistachos por encima.

## Equipment

- picadora
- batidor
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C8pm1mBibM2/?igsh=b25zc2Zrd2t1anU2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f0631bc8-efc4-4ac4-90bd-667844a3f0cd
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt