# Trgana svinjetina (Pulled Pork)

Slow-roasted pulled pork seasoned with mustard and smoked paprika, served in buns with a fresh coleslaw salad.

- Total time: 240 min
- Cuisine: American
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg svinjska plećka
- 20 g sol
- 1.5 žlica dijon senf
- 4 žlica dimljena crvena paprika
- 3 komad paprika
- 2 komad luk
- 6-7 komad češnjak
- 1 komad mrkva
- 5 žlica bbq umak
- 1.5 dcl bijelo vino
- 1.5 dcl voda
- crveni kupus (optional)
- mrkva (optional)
- majoneza (optional)

## Instructions

1. Natrljajte svinjsku plećku sa soli, senfom i dimljenom crvenom paprikom.
2. Zatvorite meso na vrućoj tavi sa svih strana.
3. Na istoj tavi karamelizirajte grubo nasjeckano povrće (papriku, luk, češnjak, mrkvu).
4. Deglazirajte tavu bijelim vinom.
5. Vratite meso u tavu, zalijte vodom i dodajte bbq umak.
6. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici na 150 stupnjeva.
7. Dok se meso peče, napravite coleslaw salatu od ribanog crvenog kupusa, mrkve i majoneze.
8. Nakon pečenja, propasirajte umak štapnim mikserom.
9. Natrgajte meso vilicama i pomiješajte s umakom.
10. Poslužite u pecivima uz coleslaw salatu.

## Equipment

- tava
- špatula
- aluminijska folija
- pećnica
- ribež
- posuda za miješanje
- štapni mikser
- vilice
- kuhinjske hvataljke

## Tips

- Coleslaw salata je bolja kad malo odstoji.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8rmFwHL/
- Creator: maja_jalsovec
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f058d7d0-6e80-46bb-89f8-0b934ac6b6fe
- Extracted: 2026-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt