# Cuadraditos de limón

Una receta sencilla para preparar unos deliciosos cuadraditos de limón con un glaseado de limón.

- Servings: 9 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 gramos Manteca pomada
- 100 gramos Aceite
- 150 gramos Azúcar
- Edulcorante
- 1 un Ralladura de limón
- 0.5 un Jugo de limón
- 2 un Huevos
- 150 gramos Harina leudante
- 150 gramos Harina común
- 1 cucharadita Polvo para hornear
- 100 gramos Azúcar impalpable
- 1 cucharada Jugo de limón

## Instructions

1. Usar 100 gramos de manteca pomada o la misma cantidad de aceite, 150 de azúcar o edulcorante, ralladura de un limón sin llegar a la parte blanca, y jugo de medio limón.
2. Batir bien la mezcla.
3. Agregar dos huevos e integrar bien, batiendo con el brazo pegado al cuerpo para no cansarse.
4. Observar cómo la mezcla se va emulsionando.
5. Agregar 150 gramos de harina leudante o harina común con una cucharadita de polvo para hornear.
6. Preparar un molde de 22-24 cm aproximadamente, enmantecado con papel manteca y manteca nuevamente para que no se pegue.
7. Verter la preparación en el molde.
8. Llevar a horno precalentado a 160 grados (horno bajo) por 20 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga seco.
9. Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar, ya que es muy frágil.
10. Para el glacé, usar 100 gramos de azúcar impalpable con una cucharada aproximadamente de jugo de limón.
11. Mezclar hasta obtener la consistencia deseada y esparcir sobre el bizcocho.
12. Dejar secar el glacé durante 15 minutos a media hora.
13. Cortar los bordes para que queden prolijos.
14. Cortar el bizcocho en 9 porciones o más pequeñas si se prefiere.

## Equipment

- Molde de 22-24 cm
- Papel manteca
- Horno
- Batidora (opcional)

## Tips

- Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar porque es muy frágil.
- Cortar los bordes para que queden bien prolijos.
- Cuando batas, brazo pegado al cuerpo, así no te cansas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CxbKsjtrcB2/?igsh=MXRhbGwzNnc5YWN3Zg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f0538655-40de-4937-9c43-696a267be127
- Extracted: 2026-01-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt