# Bolo de Pão de Mel

Um bolo de pão de mel vegano com uma camada bem grossa de doce de leite de castanha.

- Total time: 30 min
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 xícara melado de cana
- 0.5 xícara óleo vegetal
- 0.75 xícara açúcar cristal
- 1.5 colher de sopa vinagre
- 180 mililitros Leite de Amendoim Super Chai Mandubim
- 315 gramas farinha de trigo
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 0.75 colher de chá bicarbonato de sódio
- 0.75 colher de chá fermento químico
- 0.75 colher de chá sal
- 250 gramas castanha de caju crua
- 400 mililitros Leite de Amendoim Super Chai Mandubim
- 6 colheres de sopa óleo de coco sem sabor
- 1 pitada sal
- 250 gramas açúcar cristal

## Instructions

1. Em uma tigela, misture melado de cana, óleo vegetal, açúcar, vinagre e o leite de amendoim Super Chai da Mandubim.
2. Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal diretamente na tigela com os ingredientes líquidos.
3. Bata tudo até a massa se formar, transfira para uma forma untada e asse em forno a 180°C por 30 minutos.
4. Para o doce de leite, adicione castanha crua, Leite Super Chai da Mandubim, óleo de coco sem sabor e uma pitada de sal em um liquidificador.
5. Bata até o creme ficar bem lisinho.
6. Caramelize açúcar em uma panela e, em seguida, jogue o creme batido dentro do caramelo.
7. Retire o bolo da forma e corte ao meio.
8. Molhe a massa com mais leite vegetal para deixá-la mais molhadinha.
9. Coloque uma camada generosa de doce de leite sobre uma parte do bolo.
10. Cubra com a outra parte do bolo e decore a gosto.

## Equipment

- tigela de vidro
- espátula
- peneira
- forma retangular
- liquidificador
- panela de fundo grosso
- batedor

## Tips

- A dica é molhar um pouquinho a massa com mais leite vegetal para deixar ela mais molhadinha.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFFzvmgOw0o/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f04cfbc6-7ebd-4965-9ac3-19edd9ec7e90
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt