# Bolo de chocolate quente

Um bolo de chocolate úmido e intenso, com calda de chocolate e ganache cremosa, perfeito para o frio.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 ovos
- 2 xícaras açúcar
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 xícara água quente
- 1 xícara chocolate em pó
- 0.66 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 100 g chocolate em pó
- 100 g açúcar
- 200 g chocolate ao leite
- 100 g creme de leite

## Instructions

1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar.
2. Adicione o óleo, o chocolate em pó e a água quente.
3. Incorpore a farinha aos poucos.
4. Finalize com o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
7. Para a calda, misture o leite, a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar em uma panela.
8. Leve a calda ao fogo médio e mexa até engrossar levemente e ferver.
9. Reserve a calda.
10. Para a ganache, derreta o chocolate ao leite.
11. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um creme liso.
12. Fure o bolo quente com um garfo.
13. Regue o bolo com a calda quente.
14. Finalize o bolo com a ganache por cima da calda.
15. Corte e sirva.

## Equipment

- tigela
- batedor de arame
- forma
- panela

## Tips

- Sirva quentinho.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DKPbhZVtORu/?e=d9140ccc-cd28-4bbd-9d7c-dc0a6d607dc0&g=5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f0416dda-41e9-4bef-94fa-c6b9eed2e754
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt