# Boulette de Boeuf 

à la Crème

Voici une recette de boulettes de bœuf à la crème et aux champignons, un plat rapide et simple à faire, idéal pour un repas réconfortant.

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- viande hachée
- 1 cc poivre
- 1 cc sel
- 1 cc cumin
- 1 cc curcuma
- 1 cc herbe de provence
- 1 cc épice kefta
- chapelure
- 1 cuillère moutarde
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail
- beurre
- 2 échalotes coupées en morceaux
- champignons
- bouillon de bœuf dilué dans de l'eau
- crème liquide
- pommes de terre

## Instructions

1. Mettre les épices (poivre, sel, cumin, curcuma, herbes de Provence, épices à kefta) sur la viande hachée.
2. Ajouter de la chapelure.
3. Ajouter une cuillère de moutarde.
4. Ajouter un œuf.
5. Mélanger tous les ingrédients avec la main.
6. Ajouter une gousse d'ail pressée à la préparation de viande.
7. Former des boulettes de viande.
8. Saisir les boulettes de viande de chaque côté dans une poêle avec du beurre.
9. Retirer les boulettes de la poêle.
10. Dans la même poêle, ajouter deux échalotes coupées en morceaux.
11. Ajouter des champignons coupés.
12. Saisir les échalotes et les champignons un petit peu.
13. Ajouter un bouillon de bœuf dilué dans de l'eau.
14. Ajouter un petit peu de crème liquide.
15. Remettre les boulettes de viande dans la sauce.
16. Écraser les pommes de terre cuites pour la purée.
17. Assaisonner la purée avec du sel et du poivre.
18. Ajouter de la crème liquide à la purée.
19. Mélanger la purée.
20. Dresser le plat avec de la purée et les boulettes de viande à la crème et aux champignons.

## Equipment

- poêle
- presse-ail
- fourchette

## Tips

- Ajouter de la crème liquide à la purée pour la rendre bien lisse et onctueuse.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOL0qDRCLwx/?igsh=ZGUzMzM3NWJiOQ%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f03a2e9e-cdcb-4d69-9d33-e3b424e50f04
- Extracted: 2025-10-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt