# Makaron Monte Carlo

Makaron Monte Carlo to niesamowicie sycące i aromatyczne danie jednogarnkowe.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 łodyga selera
- 600 g mieszane mięso mielone (wołowe, wieprzowe, cielęcina)
- 100 ml białe wytrawne wino
- 2 łyżki koncentrat pomidorowy
- 400 ml przecier pomidorowy
- 150 ml śmietanka 30%
- 2 łyżki pesto
- Sól
- Pieprz
- 500 g makaron
- oliwa

## Instructions

1. Zaczynamy od seler, marchewka i cebula.
2. Przesmażamy je na oliwie.
3. Dodajemy mięso, najlepiej dwa, trzy rodzaje: wołowe, wieprzowe i cielęcina.
4. Kiedy woda odparuje, podlewamy białym wytrawnym winem.
5. Kiedy alkohol odparuje, dodajemy koncentrat i przecier pomidorowy.
6. Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 40 minut.
7. Teraz dodajemy śmietankę.
8. Solimy wrzątek i wrzucamy makaron.
9. Od razu mieszamy, aby nie przywarł do garnka.
10. Odlewamy makaron al dente.
11. Przekładamy makaron do sosu.
12. Dodajemy łyżkę pesto, aby podbić jeszcze smaki i zapach.
13. Wykładamy na talerz i gotowe. Smacznego.

## Equipment

- garnek

## Tips

- Od razu mieszamy makaron, aby nie przywarł do garnka.
- Odlewamy makaron al dente.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/slOdO5bp4Vs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/efcb125c-17b1-471e-b000-8edfe82e3b9d
- Extracted: 2026-01-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt