# كباب عروك عراقي

كباب عروك عراقي من اروع انواع الكباب الي ممكن تاكلوا ، مميز جدا جدا جدا ومختلف عن اي كباب اكلته بحياتك .

- Servings: 10 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 غرام لحمة عجل
- 100 غرام ليه
- 0.25 كوب كرافس مفروم ناعم
- 0.25 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 0.5 كوب بصل اخضر مفروم ناعم
- 0.5 كوب بصل مبروش
- 2 حبة برش بندورة
- 0.25 ملح
- 0.25 فلفل اسود
- 0.25 كاري
- 0.25 كركم
- 0.25 كوب طحين ابيض
- 0.25 كوب طحين اسمر

## Instructions

1. ضعي اللحم المفروم في وعاء.
2. أضيفي الكرافس، البقدونس، البصل الأخضر، والبصل المبروش.
3. أضيفي البندورة المبروشة.
4. تبلي المزيج بالملح، الفلفل الأسود، الكاري، والكركم.
5. أضيفي الطحين الأبيض والطحين الأسمر واعجني المزيج جيداً حتى يصبح متماسكاً.
6. ادهني يديكِ بالقليل من الزيت وشكلّي الكباب على شكل أقراص.
7. اقلي الكباب في زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. ضعي الكباب في خبز الصمون.
9. أضيفي الخضار حسب الرغبة (خس، بندورة، فجل، مخللات).

## Equipment

- مقلاة
- وعاء
- مبروش
- ملاعق

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG-lGx_MFad/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/efc6f416-eb28-430e-8b16-01e664d2d582
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt