# Caipirinha Clássica

Aprenda a fazer uma Caipirinha clássica do jeito que sempre deveria ter sido feita, com técnica, respeito e sabor.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 Limão
- 20 ml Xarope de açúcar
- 60 ml Cachaça branca
- Gelo

## Instructions

1. Tire as extremidades do limão.
2. Corte o limão ao meio.
3. Tire a parte branca do limão.
4. Tire as pétalas do limão, cortando-o em pedacinhos.
5. Leve os pedaços de limão para o copo.
6. Macere o limão com cuidado e delicadeza, sem força e sem macerar muito.
7. Coloque 20 ml de xarope de açúcar (ou 20g de açúcar normal, 30g se preferir mais doce).
8. Adicione bastante gelo.
9. Adicione 60 ml de cachaça boa, de preferência branquinha, diretamente sobre o gelo.
10. Mexa com uma bailarina (ou colher normal), puxando de baixo para cima e dando uma giradinha para misturar e gelar a bebida.

## Equipment

- Copo
- Faca
- Tábua de corte
- Macerador
- Dosador
- Colher bailarina

## Tips

- Retire a parte branca do limão para evitar amargor, feiura e atrapalhar a extração do suco.
- Macere o limão com cuidado e delicadeza, sem muita força.
- Para o xarope de açúcar, use uma medida de água para uma de açúcar, ferva, espere esfriar e pode usar.
- Se não tiver xarope de açúcar, pode usar açúcar normal (20g para 20ml, ou 30g se quiser mais doce).
- Use bastante gelo, quanto mais gelo, menos aguada a caipirinha vai ficar.
- Use sempre cachaça boa, de preferência branquinha.
- A cachaça é protagonista, então coloque-a por cima do gelo, nunca antes.
- Mexa a caipirinha com cuidado, puxando de baixo para cima e dando uma giradinha para misturar e gelar a bebida.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRxBm23gFaD/?igsh=eXpzbzY1M3g0anEz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/efb1b68e-0956-45b2-9d4c-4ba82659c919
- Extracted: 2025-12-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt