# عجينة سمبوسة البف

وصفة سهلة وسريعة ومضمونة لعمل عجينة سمبوسة البف المقرمشة والذهبية على الوجه.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 2 كاس طحين
- 2 م ك نشا
- 1 م ك سكر
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 0.5 كاس ماء دافئ
- 0.5 م ص ملح
- حشوة اجبان مشكلة

## Instructions

1. أضف الطحين، النشا، الملح، السكر، الزيت النباتي، والماء إلى وعاء الخلط.
2. اخلط المكونات جيداً حتى تحصل على قوام لين للعجينة.
3. ضع العجينة في وعاء، ثم غطها بقطعة قماش نظيفة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
4. افرد العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق.
5. استخدم قطاعة دائرية لتقطيع العجينة إلى دوائر متساوية.
6. ضع دائرة من العجين في قالب السمبوسة.
7. احشو العجينة بحشوة الجبنة أو أي حشوة مفضلة.
8. أغلق قالب السمبوسة بإحكام لتشكيلها.
9. سخن الزيت في قدر على النار.
10. اقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
11. صفي السمبوسة المقلية من الزيت الزائد باستخدام مصفاة.
12. قدم السمبوسة جاهزة.

## Equipment

- وعاء للخلط
- وعاء
- قطعة قماش
- سطح عمل
- شوبك
- قطاعة دائرية
- قالب سمبوسة
- قدر للقلي
- مصفاة

## Tips

- ممكن تفريز السمبوسة، وقبل القلي بـ 10 دقائق يتم إخراجها من الفريزر.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFxRjAPMiz0/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/efac1095-4506-4611-94be-25476ecb9e84
- Extracted: 2025-06-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt