# Ciabatta

Uma receita fácil e prática de ciabatta sem precisar sovar.

- Servings: 6 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 350 ml água morna
- 5 g fermento biológico
- 50 ml azeite de oliva
- 425 g farinha de trigo
- 10 g sal

## Instructions

1. Misture delicadamente todos os ingredientes em uma tigela.
2. Aguarde 30 minutos.
3. Faça a primeira dobra, puxando a massa dos cantos para o meio.
4. Aguarde mais 30 minutos.
5. Faça outra dobra.
6. Aguarde mais 30 minutos.
7. Polvilhe farinha na superfície onde vai virar a massa e por cima da massa também.
8. Corte a massa em pedaços do tamanho que preferir.
9. Disponha os pedaços em uma assadeira.
10. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até que a massa fique levemente dourada por cima.

## Equipment

- bowl
- baking sheet
- scale
- wooden spoon
- kitchen towel
- knife
- baking pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd8bkxBv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/efa6de6d-049a-4fb9-8b2e-6bd1d5ac5c68
- Extracted: 2025-03-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt