# Tartar de Atún Rojo

Un tartar de atún rojo ideal para el verano, mezclado con una salsa que realza todos los sabores.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Filetes de atún rojo
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Salsa Worcestershire
- Salsa de pescado
- Tabasco
- Cebolla
- Pepinillos agridulces
- 0.5 Aguacate
- Sal
- Limón
- Cebollino

## Instructions

1. Cortar los filetes de atún rojo en trocitos pequeños.
2. Preparar la salsa secreta mezclando salsa de soja, aceite de sésamo, salsa Worcestershire, salsa de pescado y tabasco en un bol.
3. Mezclar muy bien la salsa.
4. Añadir el atún cortado a la salsa.
5. Añadir cebolla picada y pepinillos agridulces al atún con la salsa.
6. Añadir un poco de sal, teniendo cuidado ya que la salsa de soja es salada.
7. Menear todo muy bien hasta que esté bien mezclado.
8. Cortar medio aguacate en trocitos.
9. Hacer una base de aguacate en un cilindro, añadiéndole un poco de sal y un chorrito de limón.
10. Poner una buena cantidad de atún preparado encima de la base de aguacate dentro del cilindro.
11. Retirar con cuidado el cilindro para desmoldar el tartar.
12. Decorar con un toque de cebollino por encima.

## Equipment

- Cuchillo
- Bol de cristal
- Cilindro para emplatar
- Cuchara

## Tips

- Cuanto más frío esté el tartar, mejor sabe.
- La clave es coger todos los ingredientes de arriba abajo al servir.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxSmD1w/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ef7c178f-4b26-4856-82fc-c699706e5ca2
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt