# Ensalada Green Goddess

Esta receta describe cómo preparar una ensalada Green Goddess, una ensalada refrescante y saludable perfecta para el verano.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: American
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 repollo repollo
- 1 cogollo lechuga
- 1 pepino pepino
- 1 interior de pepino pepino interior
- 1 aguacate aguacate
- 1 puñado anacardos
- 20 gr levadura nutricional
- 10 gr cebollino fresco
- 15 gr albahaca fresca
- 25 gr espinaca fresca
- 60 ml vinagre de arroz chino
- 0.5 limón zumo de limón
- 1 lima zumo de lima
- 2 chalotas chalotas
- 2 dientes ajo
- 1 sal
- 1 pimienta
- 85 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 sésamo tostado
- 1 patatas chips

## Instructions

1. Picar el repollo en trocitos muy pequeños.
2. Picar un cogollo grande de lechuga.
3. Picar un pepino entero sin pepitas en cuadritos.
4. Añadir el interior del pepino (las pepitas), un aguacate entero, un puñado de anacardos, 20 gr de levadura nutricional, 10 gr de cebollino fresco, 15 gr de albahaca fresca, 25 gr de espinaca fresca, 60 ml de vinagre de arroz chino, el zumo de medio limón grande, el zumo de una lima entera, dos chalotas pequeñas, dos dientes de ajo pequeños, sal y pimienta al gusto, y 85 ml de aceite de oliva virgen extra a una batidora.
5. Triturar todos los ingredientes hasta crear una crema.
6. Mezclar la ensalada con la salsa.
7. Emplatar y añadir un poco de sésamo tostado por encima.

## Equipment

- knife
- blender

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C9SIyHaqlCA/?igsh=MWhmZXFmYmloZm1hZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ef4444e2-6bd1-422c-aa6b-77e693d5d490
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt