# Ceviche Peruano

El ceviche peruano es un plato simple con una amplia gama de sabores.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 gramos pescado blanco
- 200 gramos camarones
- 1 cebolla roja
- 1 manojo cilantro
- 1 ají limo
- 200 ml jugo de limón
- 1 pizca sal
- 10 granos pimienta de Sichuan
- 1 diente ajo
- 1 trozo jengibre

## Instructions

1. Colocar el cilantro en un plato.
2. Cortar el apio en trozos pequeños.
3. Pelar y picar el jengibre finamente.
4. Picar la cebolla roja en rodajas finas.
5. Cortar el pescado blanco en cubos.
6. Sazonar el pescado y los camarones con sal, cilantro y pimienta de Sichuan.
7. Mezclar los cubos de pescado y los camarones con el jugo de limón y el aderezo de la licuadora.
8. Añadir las rodajas de cebolla al ceviche.

## Equipment

- cuchillo
- licuadora
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=bpG8RckEDjk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ef29d169-0403-41ab-81d5-dae6fe018f24
- Extracted: 2025-03-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt