# Cookies chocolat pécan

Une recette de cookies moelleux à l'intérieur avec du chocolat et des noix de pécan, idéale pour la fin du Ramadan.

- Total time: 10 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: fr

## Ingredients

- 400 g farine
- 100 g sucre roux
- 50 g sucre blanc
- 1 sachet levure chimique
- 2 sachets sucre vanillé
- 2 œufs
- 200 g beurre mou (Président)
- 1 tablette chocolat noir
- noix de pécan

## Instructions

1. Préparez la pâte en mélangeant 400g de farine, 100g de sucre roux, 50g de sucre blanc, un sachet de levure chimique, deux sachets de sucre vanillé, deux œufs et 200g de beurre mou.
2. Pétrissez la pâte à la main jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts.
3. Coupez une tablette de chocolat noir en petits morceaux.
4. Cassez les noix de pécan avec un couteau.
5. Ajoutez le chocolat coupé et les noix de pécan à la pâte et mélangez bien.
6. Façonnez les cookies en prenant l'équivalent d'une grande cuillère de pâte pour chaque cookie.
7. Déposez les cookies sur un plat de cuisson.
8. Faites cuire les cookies 8 à 10 minutes à 180°C.

## Equipment

- gants (optionnel)
- couteau
- grande cuillère
- plat de cuisson

## Tips

- Utilisez du beurre bien mou pour faciliter le pétrissage.
- Coupez la tablette de chocolat en petits morceaux plutôt que d'utiliser des pépites de chocolat.
- Le mélange chocolat pécan est très bon.
- Utilisez une grande cuillère comme repère pour façonner des cookies de taille égale.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DWBfM2VCMIv/?igsh=bWYxdWk4ZG9weDE2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ef1c757e-253c-42b1-bc4f-f12207f74604
- Extracted: 2026-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt