# Ramen de Paquete Mejorado

Esta receta te enseña a preparar un ramen de paquete mejorado con ingredientes fáciles de encontrar y un tare (salsa) que le da el toque perfecto.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 100 gramos raíz de jengibre
- 4 dientes de ajo
- 2 tallos de cebollina
- 1 taza aceite vegetal
- 2 huevos
- 2 rábanos
- 10 hongos cremini
- 2 tallos cebollina fresca
- 1 cuartil pechuga de pollo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 2 tazas agua
- 1 sobrecito de condimento
- 1 cucharada azúcar morena
- 2 cucharadas salsa de soya
- 1 cucharada vinagre blanco
- 2 hojas de mostaza

## Instructions

1. Pelar y cortar el jengibre en trozos pequeños.
2. Aplastar cuatro dientes de ajo con el dorso del cuchillo.
3. Cortar la cebollina en trozos grandes, reservando las hojas para usar como topping.
4. Calentar una taza de aceite vegetal en una sartén a fuego alto hasta que empiece a humear, apagar el fuego y verter sobre los aromáticos.
5. Calentar agua para cocinar los huevos.
6. Cortar los rábanos en rodajas finas.
7. Cortar los hongos cremini.
8. Picar finamente la cebollina fresca.
9. Cocinar los huevos durante 6 minutos y luego enfriarlos en un baño de hielo.
10. Sazonar la pechuga de pollo y los hongos con sal, pimienta y un chorrito de aceite.
11. Cocinar el pollo en la sartén caliente durante 5 minutos por cada lado.
12. Retirar los hongos de la sartén y dejar que el pollo se cocine por otros 5 minutos.
13. Agregar dos tazas de agua a la sartén con los restos del pollo y los hongos.
14. Añadir el sobrecito de condimento al caldo.
15. Cocinar un par de hojas de mostaza en el caldo durante 3 minutos o hasta que estén tiernas.
16. Agregar los fideos al caldo y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, sin romperlos.
17. Cortar el pollo en trozos pequeños.
18. Cortar los huevos cocidos por la mitad.
19. Preparar el tare (salsa) mezclando una cucharada de azúcar morena, dos cucharadas de salsa de soya y una cucharada de vinagre blanco.
20. Agregar una cucharada del aceite aromático al tare.
21. Añadir el caldo a la taza con el tare.
22. Agregar los fideos a la taza.
23. Añadir los toppings: hojas de cebollina, rábanos, pollo, hongos y huevo.

## Equipment

- cuchara
- cuchillo
- sartén
- olla
- cucharón
- palillos

## Source

- Original video: https://youtu.be/Mo_aHWrr0X4?si=OU5mqcuVdzT_xUze
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ef17cc1e-35ce-4ecd-b800-b22595080ead
- Extracted: 2025-03-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt