# Κριθαρότο με Καλαμαράκια

Κριθαρότο με Καλαμαράκια Flokos, ντοματίνια, πιπεριές Φλωρίνης και μια πινελιά τσίπουρου.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 κονσέρβα Κονσέρβα Καλαμαράκια Flokos
- 2 τεμάχια πιπεριές Φλωρίνης
- 1 τεμάχιο κρεμμύδι
- 20 τεμάχια ντοματίνια
- 1 ελαιόλαδο
- 1 σφηνάκι τσίπουρο
- 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
- 1 πιτσίλισμα πιπέρι μαύρο
- 1 πιτσίλισμα αλάτι
- 250 γραμμάρια κριθαράκι μέτριο

## Instructions

1. Ξεπλένουμε και καθαρίζουμε προσεκτικά τα καλαμάρια.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά Φλωρίνης.
3. Προσθέτουμε το καλαμάρι, σοτάρουμε λίγο ακόμη και σβήνουμε με το τσίπουρο.
4. Προσθέτουμε το αλάτι και τα πιπέρια.
5. Ρίχνουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και τα αφήνουμε λιγάκι να σοταριστούν με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Προσθέτουμε λίγο νεράκι ζεστό.
7. Στο τέλος ρίχνουμε το κριθαράκι, προσθέτουμε κι άλλο βραστό νερό και το αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας για να μην κολλήσει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

## Equipment

- τηγάνι
- σουρωτήρι

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIbe_cvomS7/?igsh=MTdlY2ZxdWJ1cjJuYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ef14e8bc-3ceb-4b16-92b8-ea9d44e05287
- Extracted: 2025-04-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt