# Ensalada de repollo

Receta de una ensalada deliciosa y asequible de repollo, zanahoria, tomate, cebolla, pimiento y queso crema.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 3 tazas repollo
- 1 taza agua
- 1 chorrito aceite
- 1 cebolla blanca
- 1 zanahoria
- 0.5 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 2 tomates
- 200 gramos queso crema
- 1 poco cilantro fresco

## Instructions

1. Poner tres tazas de repollo previamente lavado y picado en una sartén con agua y llevar a ebullición.
2. Tapar y dejar cocinar durante 5 minutos.
3. Retirar del fuego y escurrir el repollo con la ayuda de un escurridor o tamiz.
4. Remojar con una taza de agua fría y escurrir.
5. En una sartén con un chorrito de aceite, sofreír una cebolla blanca picada, una zanahoria rallada y medio pimiento rojo picado a fuego medio bajo durante unos minutos.
6. Agregar el repollo y remover bien para incorporar.
7. Condimentar con una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta, remover bien para incorporar los condimentos.
8. Retirar y llevar a un bowl.
9. Agregar dos tomates picados en cuadritos, 200 gramos de queso crema y un poco de cilantro fresco.
10. Remover bien hasta incorporar todos los ingredientes.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- escudidor o tamiz
- bowl

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/wjObAKz6v2U?si=8ykt6TCf-Q1UgRJy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eeb36e5f-9ea0-42ff-949f-ccb1111186ea
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt