# Grilled cheese morbier & oignons caramélisés au vinaigre balsamique

Ce grilled cheese décadent combine du morbier, des oignons caramélisés au balsamique, de la moutarde, du fromage frais et de la ciboulette pour une expérience fondante et crémeuse.

- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 2 tranches pain de campagne
- 3 tranches morbier
- 1 gros oignon rouge
- 1 grosse cuillère à soupe fromage frais
- 1 càc moutarde à l’ancienne
- ciboulette
- 15 g beurre
- 1 càs vinaigre balsamique
- 1 càs miel
- herbes de provence
- sel
- poivre

## Instructions

1. Découpez les oignons en fines lamelles.
2. Faites fondre les oignons dans une poêle avec un filet d’eau.
3. Une fois qu’ils sont translucides, ajoutez le beurre, le vinaigre et le miel.
4. Salez, poivrez puis ajoutez les herbes de provence.
5. Laissez cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés.
6. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la moutarde et la ciboulette hachée.
7. Répartissez le mélange sur les deux tranches de pain.
8. Sur une tranche de pain, ajoutez les oignons et le morbier.
9. Refermez avec l'autre tranche de pain.
10. Faites dorer la tartine sur une face avec du beurre.
11. Retournez-la, baissez le feu et continuez la cuisson à couvert pendant 4 minutes.

## Equipment

- poêle
- bol

## Tips

- Pour que le grilled cheese soit bien fondant et crémeux, ajouter en base un mélange de fromage frais, moutarde et ciboulette.
- Faire dorer le grilled cheese dans du beurre pour plus de croustillance.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQj8ntciIAe/?igsh=OWlhNXNicjR6Mm1p
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/eeb286d4-79d3-469c-8637-1c4fdec78bdb
- Extracted: 2026-01-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt