# النوتلا

سأقوم بإعداد النوتيلا بطريقتين: واحدة اقتصادية ولذيذة جداً، والأخرى بمكونات النوتيلا الأصلية وطعمها قريب جداً منها.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.25 كوب كاكاو خام
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 0.5 كوب حليب
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 1 كيس نسكافيه بالبندق
- 100 جرام بندق محمص ومقشر
- 2 ملعقة كبيرة نسكويك (كاكاو محلى)
- 1 ذرة ملح

## Instructions

1. نضع نصف كوب من السكر البودرة في وعاء.
2. نضيف ربع كوب من الكاكاو الخام.
3. نضيف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
4. نضيف نصف كوب من الحليب السائل.
5. نضيف كيس من النسكافيه بطعم البندق ليعطي نكهة البندق.
6. نخلط جميع المكونات جيداً بالهاند بلندر أو الخلاط.
7. نضيف ربع كوب من زيت الذرة تدريجياً (سرسوب) أثناء الخلط حتى يثقل القوام ويصبح مضبوطاً.
8. نفرغ النوتيلا في علبة أو برطمان للاحتفاظ بها في الثلاجة.
9. للطريقة الثانية، نضع 100 جرام من البندق المحمص والمقشر (بعد تسخينه في الميكروويف لمدة 5 دقائق) في مطحنة السكر.
10. نطحن البندق حتى يصبح خشناً قليلاً.
11. نضيف ملعقة أو ملعقتين من الزيت إلى البندق ونطحنه مرة أخرى حتى يصبح ناعماً وكريمياً تماماً.
12. نفرغ البندق المطحون في الخلاط أو الكبة (أو نستخدم الهاند بلندر).
13. نضيف نصف كوب من السكر البودرة.
14. نضيف ربع كوب من الكاكاو الخام.
15. نضيف ملعقتين كبيرتين من النسكويك (الكاكاو المحلى).
16. نضيف نصف كوب من الحليب البودرة.
17. نضيف ذرة ملح.
18. نخلط المكونات جيداً بالهاند بلندر، ستكون ثقيلة لعدم وجود سوائل.
19. نضيف حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت لمساعدة الخلاط على العمل.
20. نستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات جيداً وتصبح النوتيلا متوسطة القوام وليست خفيفة.
21. نصفي النوتيلا بمصفاة ضيقة لتقليل الترمل قدر الإمكان.
22. نفرغ النوتيلا في برطمان أو علبة للاحتفاظ بها في الثلاجة.
23. بعد ليلة كاملة في الثلاجة، تصبح النوتيلا جاهزة للفرد على التوست وتقديمها.

## Equipment

- خلاط
- هاند بلندر
- مطحنة سكر
- وعاء
- مصفاة

## Tips

- للطريقة الاقتصادية، يمكن استخدام روح البندق أو طعم البندق المتوفر في محلات خامات الحلويات بدلاً من النسكافيه، بكمية ملعقة صغيرة.
- للطريقة الأصلية، لا تزيدوا كمية الزيت كثيراً حتى لا تصبح خفيفة، ويفضل أن يكون قوامها متوسطاً لتكون مثل الجاهزة.
- يمكن حفظ النوتيلا في الثلاجة من أسبوع إلى 10 أيام للطريقة الاقتصادية، وأكثر من 10 أيام للطريقة الأصلية.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBg2GKbtsp3/?igsh=MTNzZDkweGlvZ3J5eA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ee9e2f33-5867-4d63-8c04-c1d36c6ef48a
- Extracted: 2025-08-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt