# Galettes de grand-mère

Ces galettes, une recette de grand-mère adaptée avec moins de sucre, sont toujours un succès.

- Servings: 20 servings
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g farine
- 250 g beurre très mou (presque fondu)
- 190 g sucre
- 3 sachets de sucre vanillé
- 5 œufs
- 1 pincée sel

## Instructions

1. Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter le beurre très mou et le sel, puis mélanger.
3. Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
4. Utiliser la pâte immédiatement ou la laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
5. Préchauffer le gaufrier.
6. Graisser légèrement le gaufrier lorsqu’il est bien chaud.
7. Déposer la pâte sans l’étaler et cuire jusqu’à obtenir des gaufres bien dorées et ultra-moelleuses.

## Equipment

- gaufrier
- boîte hermétique

## Tips

- Pour avoir des gaufres molles, les mettre dans une boîte hermétique lorsqu’elles sont encore tiède.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2521075311619669
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ee8a284e-abd0-4d08-9bd2-8e77d551e16a
- Extracted: 2026-01-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt