# Pollo al limón

Receta para preparar pollo al limón estilo chino en casa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 50 ml salsa de soja
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas maicena
- 1 aceite de oliva
- 1 zumo de limón
- 4 rodajas de limón
- 250 ml caldo de pollo
- 1 cuchara sopera maicena
- 2 cucharadas soperas azúcar
- 0.5 cuchara salsa de soja

## Instructions

1. Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinarla media hora en salsa de soja.
2. Preparar la salsa mezclando el zumo de un limón, 250 ml de caldo de pollo, una cucharada sopera de maicena, dos cucharadas soperas de azúcar y media cucharada de salsa de soja (opcional). Calentar a fuego suave hasta que espese con rodajas de limón.
3. Sacar las pechugas de la marinada, secarlas bien con papel absorbente y pasarlas por una mezcla de huevo y maicena.
4. Freír en abundante aceite caliente a fuego medio, un par de minutos por cada lado.
5. Porcionar, emplatar y poner la salsa.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuchillo
- bol
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdd4vA7T/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ee5778cf-da0e-49e6-8201-58e6d71aec4f
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt