# Curry de hongos

Un curry de hongos sofisticado y lleno de sabor, fácil de hacer con pocos ingredientes.

- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 bandeja champiñones
- 1 bandeja portobellos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 taza salsa de tomate
- 1 cda manteca
- 1 cda aceite de oliva
- 3 cda curry
- sal
- pimienta
- 150 g yogurt natural

## Instructions

1. Limpia bien los champiñones y portobellos con un trapito húmedo.
2. Corta los hongos en láminas, tanto la cabeza como el tronco.
3. Rehoga los hongos con un poco de manteca y aceite de oliva sin tocarlos para que no larguen agua.
4. Una vez que los hongos agarran un color dorado, agrega la cebolla picada.
5. Agrega el curry y cocina hasta que tome un color dorado.
6. Agrega la salsa de tomate y cocina hasta que se integren los sabores.
7. Una vez que la mezcla esté en el punto deseado, agrega el yogurt natural para cremosidad y acidez.

## Equipment

- trapito húmedo
- sartén

## Tips

- No toques los hongos al rehogarlos para que no larguen agua.
- Si usas yogurt de coco y omites la manteca, la receta se vuelve vegana.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQIL414jX39/?igsh=MTlkY3RiNXUxdmQyaQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ee2f3140-efd7-4c63-8b9b-6ae8961a7dfb
- Extracted: 2026-04-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt