# LINGUE DI PIZZA ALLE OLIVE RIPIENE DI OLIVE

Croccanti fuori, morbide dentro, con quell’olio che sfrigola e profuma tutta la cucina.

- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: it

## Ingredients

- 500 g farina 0
- 250 ml acqua
- 10 g lievito di birra
- 7 g sale
- 20 g olio extravergine d’oliva
- 125 g olive verdi denocciolate
- Olive extra
- Olio evo abbondante

## Instructions

1. Sciogli il lievito nell’acqua.
2. Aggiungi farina e inizia a impastare.
3. Unisci olio e sale.
4. Incorpora le olive tritate grossolanamente.
5. Impasta fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.
6. Copri e lascia lievitare 2 o 3 ore fino al raddoppio.
7. Dividi l’impasto, stendi formando delle lingue.
8. Farcisci con altre olives e un filo generoso d’olio.
9. Forno statico a 220°C per 20 o 25 minuti fino a doratura intensa.

## Equipment

- Forno statico

## Tips

- Salvale, falle e taggami quando senti il crack della crosta.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRtwtyRV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ee2722f8-84b5-42b1-b23c-8d68ff674f6d
- Extracted: 2026-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt