# Croquetas de jamón

Receta de croquetas de jamón cremosas.

- Servings: 8 servings
- Total time: 58 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 huesos de jamón
- 1 litro leche
- 90 gramos mantequilla
- 90 gramos harina
- 1 pizca sal
- 1 pizca nuez moscada
- 1 plato jamón
- 2 huevos
- 1 bandeja pan rallado
- 1 botella aceite

## Instructions

1. Echa unos huesos de jamón en un cazo con agua.
2. Añade un litro de leche al cazo.
3. Calienta la mezcla durante 30 minutos.
4. Añade 90 gramos de mantequilla a una olla roja.
5. Añade 90 gramos de harina a la mantequilla derretida.
6. Remueve hasta que se cocine y tueste un poco.
7. Añade sal y nuez moscada al gusto.
8. Cuela la leche y añádela a la mezcla de mantequilla y harina.
9. No pares de remover.
10. Añade el jamón.
11. Enfría la mezcla en la nevera.
12. Forma las croquetas con huevo y pan rallado.
13. Fríe las croquetas en aceite caliente.

## Equipment

- cazo
- olla roja
- colador
- batidor
- bandeja rectangular
- bol
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFgFGT9suaO/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ee1bed23-4741-4d1b-b7ec-a1c926a50a9c
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt